Des menus végétariens, végétaliens savoureux

Par conviction ou par obligation liée à la santé, de nombreuses personnes adoptent un régime alimentaire où la viande est absente. Au cours des dernières années, le monde de la cuisine a grandement évolué et on retrouve sur le marché une abondance de produits exotiques dont nos parents n’avaient jamais entendu parler. Dans ce contexte, il est beaucoup plus facile de varier son alimentation, même si l’on est végétarien ou végétalien.

Selon une enquête de Sylvain Charlebois de l’Université de Dalhousie, environ 7 % des Canadiens seraient végétariens, et 2,3 % végétaliens. De plus, les restaurants végétariens se sont multipliés à une vitesse folle, surtout dans la grande région de Montréal. Pour suivre ces tendances et proposer à sa clientèle des options qui conviennent à des mode de vie variés, l’équipe d’Hubert et associés vous propose des menus végétariens ou végétaliens.

 

Menus végétariens

Nos plats végétariens sont exempts de viande rouge et blanche, de fruits de mer et de poisson. Toutefois, ils peuvent inclure des produits d’origine animale, comme les produits laitiers et les œufs. Selon vos besoins, nous pouvons aussi préparer des menus semi-végétariens, c’est-à-dire qui comportent quelques plats avec de la viande.

 

Menus végétaliens

Comme le nom l’indique, nos menus végétaliens ne comportent aucun produit d’origine animale. Donc, en plus d’être exempts de viande, de poisson et de fruits de mer, ils ne contiennent pas d’œufs, de produits laitiers, de bouillon de bœuf ou de poulet, de miel, etc. Leurs multiples saveurs sauront ravir tous les palais!

Comme vous pouvez le constater, nous nous adaptons à tous les régimes alimentaires, quel que soit le mode de vie choisi. N’hésitez pas à nous faire part de vos exigences ou à nous poser des questions sur nos produits!