Depuis quelques années, on parle souvent de l’importance d’acheter des produits portant les sceaux « Aliments du Québec » et « Aliments préparés au Québec » pour accroître l’autonomie alimentaire de notre province.

En tant qu’entreprise québécoise œuvrant dans l’industrie alimentaire, Hubert et associés adhère fortement à cette vision et nous sommes fiers de soutenir l’économie québécoise en nous approvisionnant le plus possible auprès des producteurs locaux. En plus de favoriser la création d’emplois régionaux, l’achat local permet d’insuffler du dynamisme à notre économie et de faire preuve de solidarité envers notre société.

 

L’achat local, une pratique écologique

Pour l’équipe d’Hubert et associés, il est essentiel d’agir de manière écoresponsable pour le bien de la collectivité et nous nous efforçons de le traduire par des actions concrètes qui ont un impact direct sur nos services de gestion de cafétéria.

Dans cette optique, nos pratiques d’achat de produits locaux s’inscrivent non seulement dans notre philosophie de responsabilité sociale, mais aussi dans nos valeurs de développement durable. En assurant un approvisionnement local pour les produits que nous utilisons dans le cadre de nos services de gestion alimentaire, nous limitons l’impact environnemental lié au transport, qui est l’une des plus importantes sources de gaz à effet de serre sur la planète. L’achat local limite également la quantité d’emballages non recyclables utilisés, qui se retrouvent la plupart du temps à la poubelle, et ultimement dans les sites d’enfouissement.

 

Une valeur ajoutée dans la gestion de votre cafétéria

En nous approvisionnant localement, cela nous permet également de contrôler la qualité et la fraîcheur des produits que nous utilisons pour préparer les menus de nos clients. D’abord, parce que les produits parcourent une plus courte distance avant de se retrouver dans vos assiettes, et ensuite, parce qu’il est plus facile de connaître les pratiques de culture et d’élevage d’un producteur local que d’un fournisseur situé à l’étranger.

Par exemple, nous pouvons nous informer sur les pratiques d’élevage, les types d’engrais utilisés et autres, et donner notre rétroaction sur certains produits. Cette relation privilégiée nous permet de vous offrir des repas de haute qualité au quotidien!

 

Si vous voulez en savoir davantage sur notre service de gestion de cafétéria ou la provenance des produits que nous utilisons ou voulez nous suggérer des producteurs locaux innovants, n’hésitez pas à communiquer avec nous!